PUBLICACIONS AL BLOG

Paladars exigents per un xai de qualitat
Paladars molt exigents busquen xai de qualitat. Cada dia augmenta les comandes demanant que el xai sigui bo. Quan les persones estan acostumades a gaudir de qualitat llavors la seva intenció és satisfer el gust del bon menjar...
Llegir en detall
Productes km0 són qualitat de territori
Productes km0 són el reflex del treball que es fa en el nostre territori. Quan es fa referència a la qualitat és per ambdós costats. Per una banda qui produeix guanya en qualitat de vida i prosperitat. I per altra banda qui c...
Llegir en detall
Registre sanitari i distintiu de proximitat
Registre sanitari és indispensable per garantir que el producte agroalimentari compleixi els requisits legals marcats pel departament de salut. El distintiu de proximitat reconeix de forma oficial que el ramader pot realitzar...
Llegir en detall
Lletó, recental, pasqual o oví major
Lletó, recental, pasqual o oví major és la classificació del xai. Cada nom està vinculat amb l'edat del xai. Segons els diferents territoris aquests noms poden tenir alguna variació. En aquesta entrada de blog descriurem cada...
Llegir en detall
Qualitat del nostre xai criat a pagès
Qualitat superior és el nostre objectiu. Volem que les persones que degustin el nostre xai gaudeixin dels sentits (gust, vista, tacte i olor). Des del primer dia que veiem a néixer el xai el cuidem amb les atencions que es re...
Llegir en detall
Benvinguts a pagès 2019
Benvinguts a pagès. Fes una visita el 1 i 2 de juny. Podreu veure la nostra explotació. Obrirem les portes per rebre visites. Benvinguts a pagès és una aposta decidida pel producte de proximitat. És per posar en valor el món...
Llegir en detallRECEPTES DE CUINA

Jarret de xai amb allioli de codony
Jarret de xai és una delícia. És una part del xai molt agraïda per cuinar. Jarret de xai ...
Llegir en detall
Pinxos de xai per menjar en qualsevol moment
Pinxos de xai per menjar al migdia o al vespre. O bé, qui li agradi fer un esmorzar de for...
Llegir en detall
Aperitiu salat de xai amb melmelada
Aperitiu salat és genial!. Busca el moment per gaudir de l'excel·lència del xai com un cap...
Llegir en detall