INICI - Xai de Ferreres

PUBLICACIONS AL BLOG

Seguretat-alimentaria-blog-xai-proximitat

Seguretat alimentària

Seguretat alimentària és la garantia que s'han complert totes les fases. El nostre xai ha passat totes les etapes de seguretat de la cadena alimentària per ser un bon producte agroalimentari. Seguretat alimentària són un con...

Llegir en detall

Productes km0 són qualitat de territori

Xai de Ferreres 23 agost, 2018 0

Productes km0 són el reflex del treball que es fa en el nostre territori. Quan es fa referència a la qualitat és per ambdós costats. Per una banda qui produeix guanya en qualitat de vida i prosperitat. I per altra banda qui c...

Llegir en detall

Barbacoa o costellada, pic-nic o fontada

Xai de Ferreres 23 juliol, 2018 0

Barbacoa és un utensili que s'utilitza per cuinar la carn a l'aire lliure. La costellada es refereix al mateix que la barbacoa però indica que hi haurà costelles de xai. I finalment, el Pic-nic o fontada significa que es prep...

Llegir en detall

Esquilar les ovelles és un cop l’any

Xai de Ferreres 23 juny, 2018 0

Esquilar es fa una vegada a l'any. És el dia que se'ls hi treu la llana a les ovelles i els marrans. Es pot fer amb estisores o amb màquina elèctrica. És un dia diferent i molt intens. Esquilar és una necessitat pel benestar...

Llegir en detall

Benvinguts a pagès 2018

Xai de Ferreres 23 maig, 2018 0

Benvinguts a pagès. Fes una visita el 9 i 10 de juny. Podreu veure la nostra explotació. Obrirem les portes per rebre visites. Benvinguts a pagès és una aposta decidida pel producte de proximitat. És per posar en valor el mó...

Llegir en detall

Lletó, recental, pasqual o oví major

Xai de Ferreres 23 abril, 2018 0

Lletó, recental, pasqual o oví major és la classificació del xai. Cada nom està vinculat amb l'edat del xai. Segons els diferents territoris aquests noms poden tenir alguna variació. En aquesta entrada de blog descriurem cada...

Llegir en detall