Post Detail

espatlla-cuixa-xai-brasa

Espatlles i cuixes a la brasa

Ingredients:

  • 1  xai lletó de 4 o 5 Kg
  • Sal al gust

Preparació:

Les espatlles i les cuixes es tallen marcant-les, la resta es talla per fer a la brasa o arrebossat.
Un cop tenim tot el braser a punt posem les quatre peces marcades i que es vagin fent, s’ha de tenir en compte que les cuixes estaran més estona de cocció pel gruix que tenen, un cop estan cuites es pot menjar la peça sencera, o bé, mitjançant el ganivet s’acaben de tallar per les parts ja marcades.

Per acompanyar les patates al caliu són molt bones!

Escriu un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *