Pinxos-xai-Ferreres

Pinxos de xai per menjar en qualsevol moment

Pinxos de xai per menjar al migdia o al vespre. O bé, qui li agradi fer un esmorzar de forquilla també estan molt bons. L'adobat fa entendrir la carn i permet tenir una bona digestió, fet que es poden menjar en qualsevol moment. Pinxos fàcils de fer. S'ha de comprar xai de proximitat per garantir la frescor del producte. I planificar que s'ha d'adobar la carn el dia abans. El resultat serà un èxit! Ingredients: 1 troç de cuixa Oli d’oliv...

Llegir en detall
xai-proximitat-venda-olvan

Cuixa de xai farcida

Cuixa de xai farcida és una manera fàcil de menjar el xai. És una recepta que aconsello fer per ocasions especials. El fet de que no hi hagi os fa que sigui molt pràctic de menjar. Agrada a tothom de la família, des del més gran fins el més petit. Cuixa de xai és una part molt fàcil de desossar. Tot i que pot semblar que conté parts molt gruixudes es poden retallar per fer-les més primes. Ingredients: 1 cuixa de xai 2 pomes Prunes o p...

Llegir en detall
Croquetes-xai-maionesa-recepta-blog

Croquetes de xai fàcils de fer!

Croquetes de xai!! qui s'anima a fer-ne?? són fàcils de fer i agraden a tothom. Croquetes fàcils i molt gustoses. A vegades, quan comprem variat de xai hi ha algun tall que no ens agrada gaire, aprofitarem aquests talls per fer les croquetes. Ingredients: 250 gr de xai desossat 1 cullerada de llard 1 ceba petita 50 gr de mantega 5 cullerades de farina 300 cc de llet nou moscada 1 ou 200 gr de farina de galeta Sal ...

Llegir en detall
Aperitiu-salat-blog-xai-bergueda

Aperitiu salat de xai amb melmelada

Aperitiu salat és genial!. Busca el moment per gaudir de l'excel·lència del xai com un caprici. Ingredients: Xai sense os Sal al gust Oli Melmelada de maduixa Mini torrades o Vol au vents petits Preparació: De fet, és un plat entretingut però molt fàcil de fer. I molt còmode de menjar, als més petits de casa els hi encanta. No hi cap entrebanc per menjar ni tan sols no hi ha os. Quan tinguis previst fer aquest aperitiu. No...

Llegir en detall
Xai-catalana-blog-bergueda-petit

Xai lletó a la catalana amb espàrrecs verds

Xai lletó a la Catalana és un plat per fer amb tranquil·litat, pas a pas. És un rostit amb molta tradició culinària. Xai amb espàrrecs verds, és una fantàstica combinació! ... i ara és la temporada dels espàrrecs verds o de marge. És des de mitjans de febrer fins a mitjans de maig. És el temps idoni per fer aquesta recepta   Ingredients: 1 espatlla o 1 cuixa de xai lletó sencera Ceba Patata Vi ranci Branquetes de romaní ...

Llegir en detall