INICI - Xai de Ferreres

SERVEI A DOMICILI

PUBLICACIONS AL BLOG

Sobirania alimentària un dret reconegut

Sobirania alimentària és el dret de poder determinar unes polítiques agràries i alimentàries per fer un territori més sostenible. S'ha d'actuar per preservar valors i maneres de fer de cada zona per obtenir un mercat just de ...

Llegir en detall

Paladars exigents per un xai de qualitat

Xai de Ferreres 23 febrer, 2022 0

Paladars molt exigents busquen xai de qualitat. Cada dia augmenta les comandes demanant que el xai sigui bo. Quan les persones estan acostumades a gaudir de qualitat llavors la seva intenció és satisfer el gust del bon menjar...

Llegir en detall

Lletó, recental, pasqual o oví major

Xai de Ferreres 23 gener, 2022 0

Lletó, recental, pasqual o oví major és la classificació del xai. Cada nom està vinculat amb l'edat del xai. Segons els diferents territoris aquests noms poden tenir alguna variació. En aquesta entrada de blog descriurem cada...

Llegir en detall

Productes km0 són qualitat de territori

Xai de Ferreres 23 octubre, 2021 0

Productes km0 són el reflex del treball que es fa en el nostre territori. Quan es fa referència a la qualitat és per ambdós costats. Per una banda qui produeix guanya en qualitat de vida i prosperitat. I per altra banda qui c...

Llegir en detall

Seguretat-alimentaria-blog-xai-proximitat

Seguretat alimentària

Xai de Ferreres 23 març, 2021 0

Seguretat alimentària és la garantia que s'han complert totes les fases. El nostre xai ha passat totes les etapes de seguretat de la cadena alimentària per ser un bon producte agroalimentari. Seguretat alimentària són un con...

Llegir en detall

Qualitat del nostre xai criat a pagès

Xai de Ferreres 23 desembre, 2020 0

Qualitat superior és el nostre objectiu. Volem que les persones que degustin el nostre xai gaudeixin dels sentits (gust, vista, tacte i olor). Des del primer dia que veiem a néixer el xai el cuidem amb les atencions que es re...

Llegir en detall