Aperitiu-salat-blog-xai-bergueda

Aperitiu salat de xai amb melmelada

Aperitiu salat és genial!. Busca el moment per gaudir de l'excel·lència del xai com un caprici. Ingredients: Xai sense os Sal al gust Oli Melmelada de maduixa Mini torrades o Vol au vents petits Preparació: De fet, és un plat entretingut però molt fàcil de fer. I molt còmode de menjar, els més petits de casa els encanta. No hi cap entrebanc per menjar ni tan sols no hi ha os. Quan tinguis previst fer aquest aperitiu. No ha...

Llegir en detall
Pinxos-xai-Ferreres

Pinxos de xai per menjar en qualsevol moment

Pinxos de xai per menjar al migdia o al vespre. O bé, qui li agradi fer un esmorzar de forquilla també estan molt bons. L'adobat fa entendrir la carn i permet tenir una bona digestió, fet que es poden menjar en qualsevol moment. Pinxos fàcils de fer. S'ha de comprar xai de proximitat per garantir la frescor del producte. I planificar que s'ha d'adobar la carn el dia abans. El resultat serà un èxit! Ingredients: 1 troç de cuixa Oli d’oliv...

Llegir en detall
braons-xai-cassola

Braons de xai

Braons de xai  són la part del final de cama. Normalment es serveix amb un tall travesser al mig. És un plat de cassola i sembla que hagi de ser d'hivern, però, a l'estiu també va bé! Ingredients: Braons de xai Ametlles triturades Brou Crema  de llet Oli, sal i julivert Preparació: Braons i cassola. Agafem una cassola hi posem una mica d'oli i les parts del xai. Ho rostim a foc intens. Després, com que el què volem és que ens...

Llegir en detall
Costelles-xai-online-Bergueda-Olvan

Costelles de xai arrebossades com piruletes

Costelles de xai arrebossades és un plat de caprici. Busca el moment per gaudir de l'excel·lència d'una part del xai. Ingredients: Costelles de xai amb os Sal al gust Ou Pa ratllat Mel (per acompanyar) Preparació: Costelles de xai cal que siguin amb os. Agafa les costelles i les sales al gust. Després, la carn que hi ha a la vareta (la part llarga de la costella) amb l'ajut d'un ganivet es treu el tall com si peléssim l'os. S...

Llegir en detall
Xai-catalana-blog-bergueda-petit

Xai lletó a la catalana amb espàrrecs verds

Xai lletó a la Catalana és un plat per fer amb tranquil·litat, pas a pas. És un rostit amb molta tradició culinària. Xai amb espàrrecs verds, és una fantàstica combinació! ... i ara és la temporada dels espàrrecs verds o de marge. És des de mitjans de febrer fins a mitjans de maig. És el temps idoni per fer aquesta recepta   Ingredients: 1 espatlla o 1 cuixa de xai lletó sencera Ceba Patata Vi ranci Branquetes de romaní ...

Llegir en detall

Cercar

Receptes de Xai

En aquesta secció trobareu algunes de les receptes que Maria Àngels prepara i us recomana per gaudir a taula amb tota la família.

Si teniu alguna consulta o suggerència no dubteu en contactar amb ella 🙂

Receptes més vistes

Receptes més vistes

Receptes per Tags

Arxivades